Dein exzellent fermentiertes Lebenselixier.
Die exklusive Verbindung aus schonend langzeit-gereiftem Rotweinessig, 11 erlesenen Kräutern und hochwertigem Ceylon-Zimt. Ein unvergleichlich mildes Elixier, reich an hochwertiger Essigsäure, wertvollen Pflanzenstoffen und wichtigen Mineralien.
Ein Meisterstück der Essigfermentation. Vergiss alles, was Du über herkömmlichen Essig weißt, denn Herbacetum Zimt basiert auf der kostbaren Grundlage einer monatelangen Fermentation und Reifung gepaart mit 11 erlesenen Kräutern. Die feine Abstimmung aus Mädesüß, Hauhechel, Schafgarbe, Rosmarin, Basilikum, Holunderblüte, Süßholzwurzel, Minze, Anis, Thymian und Brennnessel macht ihn in Kombination mit echtem Ceylon-Zimt zu einer natürlichen Schatzkammer für hochwertige Essigsäure, Pflanzenstoffe und wertvolle Mineralien. Mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien bietet er eine wertvolle Unterstützung zur normalen Funktion des Immunsystems sowie zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
Herbacetum Zimt ist eine wertvolle antioxidative und wohltuende Ergänzung für Deinen Alltag. Während handelsübliche Essige meist eher scharf und spitz wirken, überzeugen unsere Editionen durch eine bemerkenswerte Milde. Mit nur 3,5 % Säure und der Kräuter-Mazerierung sind sie besonders sanft im Geschmack und ein idealer Begleiter für Dein Wohlbefinden.
Der Geschmack ist vollmundig mit einer warm-würzigen Zimtnote, die Deine Sinne auf sanfte Weise anspricht. Sie sind derart ausbalanciert und facettenreich im Aroma, dass sie sich hervorragend für die regelmäßige Einnahme, zum Essen und Trinken eignen. Als purer Kick, das erfrischende Morgenritual in Wasser oder als exquisites Finish für feine Gerichte.
2 x täglich (morgens/abends) je 10ml (1 EL)
pur oder verdünnt mit Wasser/Sprudel sowie als vitales Salatdressing und Topping
Warum hat der Essig nur 3,5 % Säure und was ist der Vorteil?
Herkömmliche Essige haben meist 5 % Säure oder mehr, was oft als aggressiv empfunden wird. Unsere langsame Reifung ermöglicht eine Reduktion auf 3,5 %. Das macht den Vitalessig deutlich verträglicher für Magen und Darm und erhält dabei sein volles Wirkpotenzial. Zudem schmeckt er dadurch milder und vollmundiger.
Warum ist die Essigsäure so besonders?
Essigsäure ist eine sogenannte kurzkettige Fettsäure (SCFA). Der Körper ist bereits ein Experte darin, sie zu nutzen, denn normalerweise produzieren die nützlichen Darmbakterien diese Fettsäuren selbst, wenn sie Ballaststoffe zersetzen.
Sie dient daher den Darmzellen als primäre Energiequelle, wirkt entzündungshemmend und unterstützt die Barrierefunktion der Darmschleimhaut. Mit unserem Vitalessig wird dem Organismus diese wertvolle Fettsäure direkt in ihrer reinsten, flüssigen Form zugeführt und ist somit eine effektive Unterstützung für das Mikrobiom von außen nach innen.
Was unterscheidet Kräuter-Rotweinessig von gewöhnlichem Apfelessig?
Rotweinessig ist die edlere Basis, er enthält von Natur aus deutlich mehr Polyphenole und das wertvolle Antioxidans Resveratrol. Während handelsübliche Apfel- und Weinessige meist zum Würzen gemacht und Massenprodukte sind, wird unser Rotweinessig aus ausgewählten Cuvées gewonnen und reift über Monate, um sein mildes Aroma und die volle Wirkstoffdichte zu entfalten.
Muss ich den Vitalessig im Kühlschrank lagern?
Nein. Da unser Essig ein lebendiges, fermentiertes Naturprodukt ist, konserviert er sich selbst. Um die wertvollen Inhaltsstoffe und die 11 Kräuter optimal zu schützen, empfehlen wir eine Lagerung bei Zimmertemperatur an einem schattigen Ort. Direkte Sonneneinstrahlung sollte vermieden werden.
Wie nehme ich den Vitalessig am besten ein?
Für den idealen Start in den Tag empfehlen wir 1–2 Esslöffel in ein Glas lauwarmes Wasser einzurühren und morgens auf nüchternen Magen zu trinken. Er eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif vor dem Essen (fördert den Appetit) oder als hochwertiges Finish für Salate und feine Saucen.
Was bedeutet „unpasteurisiert“?
Die meisten Industrie-Essige werden erhitzt (pasteurisiert), um sie haltbar zu machen und weiterzuverarbeiten, wobei jedoch die wertvollen Enzyme absterben. Durch die traditionelle Langzeit-Fermentation bleibt unser Herbacetum „lebendig und aktiv“.
Rotweinessig, Fruchtzucker, Ceylon Zimt, Kräuterauszug (Rosmarinblätter, Pfefferminze, Anis, Brennnessel, Holunderblüten, Süßholzwurzel, Basilikum, Hauhechel, Thymian, Schafgarbe, Mädesüß), Holundersaftkonzentrat, Vitamin C
„Im Zentrum steht die Extraktion spezifischer Polyphenole aus echtem Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) im Zusammenspiel mit der natürlichen Essigsäure. Als Unterstützung zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels und Glucose-Stoffwechsels ist er optimal für eine Diabetiker-freundliche Ernährung. Eine fundierte Ergänzung für Anwender, die ihren Stoffwechsel-Fokus auf rein pflanzliche Wirkstoffkomplexe und ein stabiles inneres Gleichgewicht legen.“
Selektive Zimt-Analytik: Enthält ausschließlich echten Ceylon-Zimt, reich an spezifischen Polyphenolen, die das funktionelle Profil dieser Edition definieren und für das edle, warm-würzige Aroma sorgen.
Stoffwechsel-Fokus: In der modernen Naturheilkunde als wertvoller Baustein zur Begleitung eines physiologischen Zuckerstoffwechsels und zur Förderung der allgemeinen inneren Balance dokumentiert.
Optimierte Bioverfügbarkeit: Die Kombination aus natürlicher Essigsäure und pflanzlichen Wirkstoffen ermöglicht eine hohe Aufnahmequote der Polyphenole, zur Förderung des Verdauungssystem.
Analytische Reinheit & Enzyme: Das Kaltauszugsverfahren garantiert einen minimalen Cumarin-Gehalt sowie den Erhalt thermolabiler Enzyme aus zertifizierten Rohstoffen für höchste therapeutische Ansprüche.
„Im Zentrum steht die Extraktion spezifischer Polyphenole aus echtem Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) im Zusammenspiel mit der natürlichen Essigsäure. Als Unterstützung zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels und Glucose-Stoffwechsels ist er optimal für eine Diabetiker-freundliche Ernährung. Eine fundierte Ergänzung für Anwender, die ihren Stoffwechsel-Fokus auf rein pflanzliche Wirkstoffkomplexe und ein stabiles inneres Gleichgewicht legen.“
Standardisierte Kräutermatrix: Enthält eine gezielte Auswahl aus Mädesüß, Schafgarbe, Brennnessel und 8 weiteren Kräutern, reich an Flavonoiden, Bitterstoffen und ätherischen Ölen.
Vitamin & Mineralien: Mit einem hohen Vitamin- und Mineraliengehalt unterstützt der Vitalessig nachweislich die normale Immunfunktion und schützt die Zellstrukturen vor oxidativem Stress.
Optimaler pH-Wert: Mit einem reduzierten Säuregehalt von 3,5 % zeichnet sich der Herbacetum Vitale durch eine hohe Verträglichkeit aus und schont die Schleimhäute.
Geprüfte Rohstoffsicherheit: Mikrobiologisch kontrollierte Mazeration handverlesener Rohstoffe ohne Zusatz von künstlichen Konservierungsmitteln oder synthetischen Aromen.
Das Erbe der Alchemisten: Die faszinierende Geschichte des Essigs. Essig ist eines der ältesten Heil- und Lebensmittel der Menschheit. Schon vor über 5000 Jahren wussten die Menschen im alten Mesopotamien
Ein vergessenes Wissen: Warum Kräuter die Sprache deines Körpers sprechen Seit Anbeginn der Menschheit sind Pflanzen unsere wichtigsten Begleiter. Lange bevor es moderne Labore gab, nutzten die Menschen die Kraft
Mehr als nur ein Weihnachtsduft: Die kraftvolle Wirkung des Ceylon Zimts. Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Schon in der Antike wurde er wie Gold gehandelt und als
Die Renaissance eines antiken Elixiers. Die Verwendung von Essig als Therapeutikum und Prophylaktikum ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern eine über Jahrtausende gereifte medizinische Tradition. Schon Hippokrates von Kos setzte
