Dein exzellent fermentiertes Lebenselixier.
Die exklusive Verbindung aus schonend langzeit-gereiftem Rotweinessig, 11 erlesenen Kräutern und der anti-entzündlichen Kraft der Cranberry. Ein unvergleichlich mildes Elixier, reich an hochwertiger Essigsäure, wertvollen Pflanzenstoffen und wichtigen Mineralien.
Ein Meisterstück der Essigfermentation. Vergiss alles, was Du über herkömmlichen Essig weißt, denn Herbacetum Cranberry basiert auf der kostbaren Grundlage einer monatelangen Fermentation und Reifung gepaart mit 11 erlesenen Kräutern. Die feine Abstimmung aus Mädesüß, Hauhechel, Schafgarbe, Rosmarin, Basilikum, Holunderblüte, Süßholzwurzel, Minze, Anis, Thymian und Brennnessel macht ihn in Kombination mit der Cranberry zu einer natürlichen Schatzkammer für hochwertige Essigsäure, Pflanzenstoffe wie Proanthocyanidine (PAC) und wertvolle Mineralien. Mit seinem hohen Vitamin C Gehalt bietet er wertvolle Unterstützung zu einer normalen Funktion des Immunsystems sowie zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
Herbacetum Cranberry ist eine wertvolle antioxidative und wohltuende Ergänzung für Deinen Alltag. Während handelsübliche Essige meist eher scharf und spitz wirken, überzeugen unsere Editionen durch eine bemerkenswerte Milde. Mit nur 3,5 % Säure und der Kräuter-Mazerierung sind sie besonders sanft im Geschmack und ein idealer Begleiter für Dein Wohlbefinden.
Der Geschmack ist vollmundig mit einer fein-fruchtigen Herbe, die Deine Sinne auf sanfte Weise anspricht. Sie sind derart ausbalanciert und facettenreich im Aroma, dass sie sich hervorragend für die regelmäßige Einnahme, zum Essen und Trinken eignen. Als purer Kick, das erfrischende Morgenritual in Wasser oder als exquisites Finish für feine Gerichte.
2 x täglich (morgens/abends) je 10ml (1 EL)
pur oder verdünnt mit Wasser/Sprudel sowie als vitales Salatdressing und Topping
Warum hat der Essig nur 3,5 % Säure und was ist der Vorteil?
Herkömmliche Essige haben meist 5 % Säure oder mehr, was oft als aggressiv empfunden wird. Unsere langsame Reifung ermöglicht eine Reduktion auf 3,5 %. Das macht den Vitalessig deutlich verträglicher für Magen und Darm und erhält dabei sein volles Wirkpotenzial. Zudem schmeckt er dadurch milder und vollmundiger.
Warum ist die Essigsäure so besonders?
Essigsäure ist eine sogenannte kurzkettige Fettsäure (SCFA). Der Körper ist bereits ein Experte darin, sie zu nutzen, denn normalerweise produzieren die nützlichen Darmbakterien diese Fettsäuren selbst, wenn sie Ballaststoffe zersetzen.
Sie dient daher den Darmzellen als primäre Energiequelle, wirkt entzündungshemmend und unterstützt die Barrierefunktion der Darmschleimhaut. Mit unserem Vitalessig wird dem Organismus diese wertvolle Fettsäure direkt in ihrer reinsten, flüssigen Form zugeführt und ist somit eine effektive Unterstützung für das Mikrobiom von außen nach innen.
Was unterscheidet Kräuter-Rotweinessig von gewöhnlichem Apfelessig?
Rotweinessig ist die edlere Basis, er enthält von Natur aus deutlich mehr Polyphenole und das wertvolle Antioxidans Resveratrol. Während handelsübliche Apfel- und Weinessige meist zum Würzen gemacht und Massenprodukte sind, wird unser Rotweinessig aus ausgewählten Cuvées gewonnen und reift über Monate, um sein mildes Aroma und die volle Wirkstoffdichte zu entfalten.
Muss ich den Vitalessig im Kühlschrank lagern?
Nein. Da unser Essig ein lebendiges, fermentiertes Naturprodukt ist, konserviert er sich selbst. Um die wertvollen Inhaltsstoffe und die 11 Kräuter optimal zu schützen, empfehlen wir eine Lagerung bei Zimmertemperatur an einem schattigen Ort. Direkte Sonneneinstrahlung sollte vermieden werden.
Wie nehme ich den Vitalessig am besten ein?
Für den idealen Start in den Tag empfehlen wir 1–2 Esslöffel in ein Glas lauwarmes Wasser einzurühren und morgens auf nüchternen Magen zu trinken. Er eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif vor dem Essen (fördert den Appetit) oder als hochwertiges Finish für Salate und feine Saucen.
Was bedeutet „unpasteurisiert“?
Die meisten Industrie-Essige werden erhitzt (pasteurisiert), um sie haltbar zu machen und weiterzuverarbeiten, wobei jedoch die wertvollen Enzyme absterben. Durch die traditionelle Langzeit-Fermentation bleibt unser Herbacetum „lebendig und aktiv“.
Rotweinessig, Rohrzucker, Blütenhonig, Cranberry, Kräuterauszug (Rosmarinblätter, Pfefferminze, Anis, Brennnessel, Holunderblüten, Süßholzwurzel, Basilikum, Hauhechel, Thymian, Schafgarbe, Mädesüß), Holundersaftkonzentrat, Vitamin C
„Herbacetum Cranberry verbindet die Vorzüge der monatelangen Essigreifung mit dem sekundären Pflanzenstoffprofil der Cranberry (Vaccinium macrocarpon). Die Rezeptur fokussiert sich auf die Extraktion von Proanthocyanidinen (PAC), die in der Naturheilkunde traditionell zur Unterstützung der ableitenden Harnwege und der Blasengesundheit geschätzt werden. Sie hat zudem einen signifikanten antioxidativen Schutz, der die Zellen vor oxidativem Stress bewahrt. Eine präzise konzipierte Ergänzung für Anwender, die eine gezielte Unterstützung ihres inneren Milieus anstreben.“
PAC-Wirkstoffkomplex: Enthält Proanthocyanidine (Typ A) für das funktionelle Profil der Cranberry, kombiniert mit Vitamin C für signifikanten antioxidativen Zellschutz.
Naturheilkundlicher Fokus: In der Phytotherapie fest etabliert zur Milieupflege der ableitenden Harnwege und der Blase sowie zur Förderung der physiologischen Balance.
Veredelte Basis-Matrix: Traditionell fermentierter Rotweinessig als lebendige Basis, harmonisch abgerundet mit der fruchtig-herben Note der Cranberry zur Optimierung des Nährstoffprofils.
Analytische Reinheit: Wir verwenden ausschließlich chargengeprüfte Beeren aus kontrolliertem Anbau, um eine kompromisslose Qualität der bioaktiven Matrix für höchste therapeutische Ansprüche zu gewährleisten.
„Herbacetum Cranberry verbindet die Vorzüge der monatelangen Essigreifung mit dem sekundären Pflanzenstoffprofil der Cranberry (Vaccinium macrocarpon). Die Rezeptur fokussiert sich auf die Extraktion von Proanthocyanidinen (PAC), die in der Naturheilkunde traditionell zur Unterstützung der ableitenden Harnwege und der Blasengesundheit geschätzt werden. Sie hat zudem einen signifikanten antioxidativen Schutz, der die Zellen vor oxidativem Stress bewahrt. Eine präzise konzipierte Ergänzung für Anwender, die eine gezielte Unterstützung ihres inneren Milieus anstreben.“
PAC-Wirkstoffkomplex: Enthält Proanthocyanidine (Typ A) für das funktionelle Profil der Cranberry, kombiniert mit Vitamin C für signifikanten antioxidativen Zellschutz.
Naturheilkundlicher Fokus: In der Phytotherapie fest etabliert zur Milieupflege der ableitenden Harnwege und der Blase sowie zur Förderung der physiologischen Balance.
Veredelte Basis-Matrix: Traditionell fermentierter Rotweinessig als lebendige Basis, harmonisch abgerundet mit der fruchtig-herben Note der Cranberry zur Optimierung des Nährstoffprofils.
Analytische Reinheit: Wir verwenden ausschließlich chargengeprüfte Beeren aus kontrolliertem Anbau, um eine kompromisslose Qualität der bioaktiven Matrix für höchste therapeutische Ansprüche zu gewährleisten.
Das Erbe der Alchemisten: Die faszinierende Geschichte des Essigs. Essig ist eines der ältesten Heil- und Lebensmittel der Menschheit. Schon vor über 5000 Jahren wussten die Menschen im alten Mesopotamien
Ein vergessenes Wissen: Warum Kräuter die Sprache deines Körpers sprechen Seit Anbeginn der Menschheit sind Pflanzen unsere wichtigsten Begleiter. Lange bevor es moderne Labore gab, nutzten die Menschen die Kraft
Die Überlebenskünstlerin aus den Mooren: Warum die Cranberry so besonders ist. Die Cranberry ist weit mehr als nur eine herbe Beere für die Küche. Ursprünglich in den kargen Hochmooren Nordamerikas
Die Renaissance eines antiken Elixiers. Die Verwendung von Essig als Therapeutikum und Prophylaktikum ist kein Phänomen der Neuzeit, sondern eine über Jahrtausende gereifte medizinische Tradition. Schon Hippokrates von Kos setzte
